Pırasalı Gnocchi

MALZEMELER

  • 5 adet pırasa
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı 200 ml krema
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı SALTED GOODS SMOKED SALT
  • Değirmen biber
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

    GNOCCHI İÇİN

    • 3 adet haşlanmış patates
    • 1 adet yumurta sarısı
    • 1 tutam SALTED GOODS CHEF SALT
    • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
    • 1 su bardağı un
    • 2 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

      YAPILIŞI

        Haşlanmış patatesleri rendeleyip geniş bir kaba alın.

        Yumurta sarısı, zeytinyağı ve tuz ekleyip karıştırın.

        Azar azar un ilave ederek yoğurun, en son parmesan peynirini de ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.

        Hamurdan küçük parçalar koparıp her birini unlanmış zemin üzerinde yuvarlayın. Çatal yardımıyla ortalarına bastırıp kenara alın.

        Gnocchi’leri kaynar su içinde 10 dakika haşlayıp kepçeyle bir servis tabağına alın.

        Teflon tavada tereyağını eritin pırasayı soteleyin.

        Krema ,süt ,rendelenmiş kaşar peynirini karıştırp sotelediğiniz pırasanın üzerine dökün.

        10 dakika pişirin, ocaktan alıp gnocchi’leri ekleyin.

        1 çay kaşığı smoked salt ve değirmen biber ile lezzetlendirip s sıcak servis edin.

        HABERDAR OLMAK İÇİN

        Tüm yeni ürün ve indirim haberleri ilk önce senin eposta adresine gelsin!