MALZEMELER

• 1 kg Dolmalık biber
• 2 adet Kereviz sapı
• 2 adet Kapya biber
• 1 adet Lahana
• 1 baş Sarımsak
• Pul Biber
• SALTED GOODS LEMON SALT
• 1 lt Kaynar su
• 3 YEMEK KAŞIĞI SALTED GOODS DENİZ TUZU
• SİRKE

YAPILIŞI

Dolmalık biberleri yıkayın çekirdeklerini çıkartın. Lahana yapraklarını , kereviz saplarını ve kapya biberi küçük küçük doğrayın. Sarmısakları soyun ikiye bölün. Geniş bir kasede tüm malzemeyi harmanlayın. Pul biber, 1 yemek kaşığı DENİZ TUZU ve limon tuzunu ekleyip yumuşaması için elinizle yoğurun.
(Çok ekşi seviyorsanız yaklaşık 100 gr limon tuzu ekleyin) Hazırladığınız iç malzemeyi  dolmalık biberlerlerin içine doldurun. Kavanoza yerleştirin. 1 lt su kaynatıp  içine 2 yemek kaşığı DENİZ TUZU ekleyin, biraz karıştırıp soğumaya bırakın. Salamura suyu soğuduktan sonra kavanozun üzerinde 3 parmak boşluk bırakarak turşuya ekleyin. Kalan kısmı sirke ile  doldurun. Kavanozu sıkıca kapatın, tersyüz yapın. En az bir hafta beklettikten sonra turşunuz hazır. Turşu kavanozunu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.