MALZEMELER

• 250 gr balkabağı1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 3 su bardağı et suyu
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı SALTED GOODS CHEF SALT
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• muskat rendesi
• krema

YAPILIŞI

Bal kabağı ve soğanı irice doğrayın ,tencereye tereyağını koyun yağ ısındığında soğan ve kabağı ekleyip beş dakika soteleyin. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edin. Et suyu ve sıcak suyu tencereye ilave edip tuz ve muskat rendesi ile lezzetlendirin. Kabaklar iyice yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Çorbanızı blenderdan geçirin ve 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Servis ederken her bir servis kasesine bir çay kaşığı çırpılmış krema koyun.