1 su bardağı mercimeği 2 su bardağı su ile haşlayın (su az gelirse ilave edin)

Mercimekler pişince ocağı kapatın bulguru ilave edip karıştırın, tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika dinlendirin.

Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve baharatları ekleyin.

Mercimek ve bulguru bir kaba alın salçalı karışımı üzerine dökün. İnce doğradığınız taze soğanı ve maydanozu da ilave edin.

Son olarak tuz ve limon suyunu ekleyerek yoğurun.

Elinizle mercimek köftelerine şekil verin.